ROCOCO頂級法芙娜巧克力蛋糕

甜點與酒本來就是好朋友，巧克力更是需要它，我們選了海明威最愛的蘭姆酒來浸漬蛋糕中的葡萄乾，讓法芙娜巧克力的香氣在舌尖遇見蘭姆

今天蘭姆酒與巧克力的香氣瀰漫在整個工作室，讓人工作起來心情也好棒！

如果在聖誕夜，一個巧克力蛋糕，家人朋友與熱紅酒…
如果…你不曾因任何巧克力蛋糕而感動，
請務必嚐試看看這個，好嗎？

有多久沒有去旅行了呢？

人在旅行時候，尤其是獨自旅行，那是最面對自己的時刻．

有一封很久以前朋友的朋友寄給她再轉寄給我的一封信，內容是談到人生的體驗和工作。 

其中這一段我特別喜歡：

生命中不能承受之輕

—巧克力是情緒食物，當我們需要撫慰的時刻，我們就想食用它    <感官之旅>Diane Ackerman

在這個世界上，我最喜歡的甜點，是巧克力蛋糕，因為它既深沈又真誠，是甜點裡面最深沉的顏色，甚至能進入到靈魂裡面，它可以陪你進入心裡那個黑暗，提醒你希望在不遠處還閃著金光．這麼美麗的東西被仿造了很多膺品，被誤解為發胖的食品，那些假裝著巧克力名稱的糖果，不是真正的巧克力，用等級差的巧克力製作而成的蛋糕無法撫慰人心，反而因為吃了過多的調味料與熱量而反噬回來空虛感．這個常被社會價值誤解的材料，是最能理解人委屈的．

【法芙娜巧克力蛋糕好吃的要領】

法芙娜不管是不是要馬上吃，一定要放在冷凍室，

因為這個蛋糕70%都是法國法芙娜巧克力製作