有多久沒有去旅行了呢？
人在旅行時候，尤其是獨自旅行，那是最面對自己的時刻．
有一封很久以前朋友的朋友寄給她再轉寄給我的一封信，內容是談到人生的體驗和工作。
其中這一段我特別喜歡：
“我相信，將來倫敦的朋友有機會再回到台灣與你相遇時，
不會希望看到一個被工作壓榨到只剩下空洞靈魂的人。
他想念的，是那個在柬埔寨啤的酒吧與他大聲開心討論流浪的你；
而我想念的，則是那個從來不曾忘記夢想，
在湛藍希臘天空映襯下的渡輪，面對整片海洋無言，
但我卻清楚看到那雙眼中對自由嚮往的你…”
而我感覺巧克力與旅行好像是同一件事，
當我們憂鬱沮喪，任何需要撫慰的時刻，我們會需要它．有本書<感官之旅>還寫了巧克力帶的微量氨基苯，這種物質能重新製造戀愛時所產生的幸福感，在缺乏動力的時候點燃熱情．
前一段時間從事跟香味相關的工作，因為職業，對我來說旅行的喜悅之一是能偶遇不同空氣的味道，每個城市都有自己的空氣味道，而這種知覺反而只有觀光客能體會，如果你是住在那裡，可能聞不到自己城市的味道．和自己很喜歡的攝影也是一樣，如果住在一個城市裡太久，反倒看不見城市的美好，除非經過很長的沈澱之後，才會又重新看見．
每次到巴黎就會因為各種不同原因而到蒙馬特，觀光也好商務聚餐也好，反正最終都會來到這個曾經大藝術家大作家做夢的地方，雖然人事都已不再，蒙馬特變成僅是觀光客想像出來的地方，但庸俗的我每次來到這裡，還是掩不住內心的喜悅．到處拍照，心中滿是布列松馬蒂斯畢卡索，就像穿了Jordan鞋，誰都能灌籃那樣…蒙馬特的空氣跟巴黎又不一樣．
但那一次到巴黎，是商務，是台灣品牌到歐洲銷售，放在國際平臺上競爭，壓力很大，心理也很沈重，自己覺得跟國際一線品牌比起來很多地方還需要加強，憂鬱的症狀眼看就要犯了，我要冷靜下來重新思考策略，這時需要吃口蛋糕(那次還真帶了ROCOCO巧克力蛋糕去了巴黎XD)，就在展覽的最後一天，聚餐吃飯剛好又是約了蒙馬特，提早下午到達這裡，我離開其他人帶著萊卡相機到處拍照．
這天天氣一反前幾天的陰鬱微雨，陽光晴朗，蒙馬特天空的雲朵蓬鬆的像棉花一樣好像可以躺進去，我經過招牌選轉木馬，走上臺階，逛過市集，看見人們在聖心堂前面的大露台開心地談天，欣賞美景，有隻鴿子在天空飛過，靈魂隨著雲翱翔在空氣裡，這空氣乾淨的有如上好的巧克力在舌尖溶化，心跳突然加速的那樣美好，12月的陽光照在我的臉上，我深深的思考著最簡單的事情，想通了我那時候的品牌應該帶給歐洲人甚至全球最美好的是什麼！
於是放棄了手中的數位相機，試圖用底片的質感捕捉當下的空氣，拿起跟布列松同一型號的相機按下快門，過了1/125秒的大師癮，有些照片是這樣的，如果按下快門的那一瞬間，會心跳加速，好像吃了了巧克力蛋糕，那一張一定會是你喜歡的照片．而這次出貨我也會手工洗出一些讓我心跳的照片跟大家分享，隨蛋糕附贈給大家，希望巴黎的空氣也能帶給你們好心情～
也希望巧克力蛋糕能夠成為你們人生的一段故事，啟動熱情！
平靜的生活總喜歡被美好的事物搗亂，愛情，旅行與美食就是！
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